El Restaurante MUYU y el MUYU Bar son proyectos piloto de Galapagos Foundation. Esta organización sin fines de lucro apoya a productores y artesanos locales, empodera mujeres y forma a jóvenes de Galápagos para convertirse en los primeros profesionales en hospitalidad y gastronomía sostenible de Ecuador.

 

Galapagos Foundation promueve los principios de sostenibilidad y conservación a través de la investigación, la transferencia de conocimiento y la educación, que son imprescindibles para establecer unas prácticas de turismo sostenibles y para preservar la naturaleza y la vida salvaje en estas islas encantadas.

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